为加强学校食堂管理，保证全体师生饮食安全，2月6日下午，宣城市第十小学对食堂从业人员进行了培训。

在培训会上，分管副校长周宏志要求在正式开学前对食堂进行“翻箱倒柜”式的卫生清理，不留死角；对所有设备进行调试，及时报修；对所有的餐具、炊具进行煮沸消毒。接着从食材的验收、索证索票、分拣、食品留样、操作流程、疫情防控等方面作了详细说明，要求大家提高安全意识，从小处着手，增强责任感，不断提高自己的业务水平，确保师生饮食安全。

    在培训会之后，学校安全工作领导小组对食堂卫生等方面进行了全面排查。